Kto powinien zrezygnować z makaronów pełnoziarnistych?

Makaron pełnoziarnisty to dla wielu osób zdrowsza alternatywa tradycyjnych wyrobów z białej mąki. Nie każdy jednak powinien po niego sięgać – w niektórych przypadkach może przynieść więcej szkody niż pożytku. Sprawdź, kiedy lepiej zrezygnować z makaronów pełnoziarnistych i jak dobrać odpowiedni produkt do indywidualnych potrzeb.

Problemy trawienne i wrażliwy przewód pokarmowy

Makaron pełnoziarnisty zawiera więcej błonnika niż jego klasyczny odpowiednik, co u zdrowych osób wspiera trawienie i reguluje pracę jelit. Jednak u osób z zespołem jelita drażliwego (IBS), chorobą Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, nadmiar błonnika może nasilać objawy. Wzdęcia, bóle brzucha, biegunki lub zaparcia to sygnały, że organizm nie toleruje dużej ilości włókna pokarmowego. W takich przypadkach lepszym rozwiązaniem mogą być makarony z mąki pszennej typu 450 lub lekkostrawne wersje ryżowe czy kukurydziane. Zawsze warto obserwować reakcję organizmu i – w razie wątpliwości – skonsultować się z dietetykiem.

Dzieci, osoby starsze i osoby z niedoborami

Choć pełnoziarniste produkty są bogate w składniki odżywcze, ich przyswajalność bywa niższa niż w przypadku makaronów z białej mąki. U dzieci, które dopiero rozwijają układ trawienny, oraz u seniorów z osłabioną perystaltyką jelit, taki makaron może być zbyt ciężki. Dodatkowo, obecność fitynianów w otrębach może utrudniać wchłanianie niektórych minerałów, takich jak żelazo, cynk czy wapń – co może być niekorzystne w diecie osób z niedoborami. W takich sytuacjach warto sięgać po produkty lekkostrawne, przygotowane z dobrej jakości mąki, które jednocześnie nie obciążają układu pokarmowego. To właśnie dlatego jako producent domowych makaronów zapewniamy różnorodne opcje – tak, by każdy mógł dobrać coś odpowiedniego dla siebie.

Diety eliminacyjne i nietolerancje pokarmowe

Niektóre osoby z nietolerancją glutenu lub alergią na pszenicę muszą całkowicie unikać makaronów z pełnego ziarna, ponieważ zawierają one większą ilość białka glutenowego niż produkty oczyszczone. Dotyczy to także osób na diecie FODMAP, które ograniczają produkty fermentujące i bogate w błonnik rozpuszczalny. W takich przypadkach lepiej postawić na makarony bezglutenowe, które są łagodniejsze dla układu pokarmowego i nie wywołują reakcji zapalnych. Nawet osoby bez stwierdzonych nietolerancji mogą odczuwać dyskomfort po spożyciu pełnoziarnistych produktów – dlatego warto wsłuchiwać się w sygnały wysyłane przez organizm i dobierać żywność zgodnie z jego potrzebami, nie tylko trendami. Zajrzyj do naszej oferty i wybierz makaron dopasowany do swoich potrzeb i stylu życia.