Deser z makaronu? Dlaczego nie!

Makaron w deserze może brzmieć nietypowo, ale to doskonały sposób na kreatywne podejście do kuchni. Tradycyjnie kojarzony z daniami wytrawnymi, makaron świetnie sprawdza się również w słodkich odsłonach, łącząc delikatną konsystencję z bogactwem smaków. Oto trzy wyjątkowe przepisy, które udowadniają, że makaron może być doskonałym składnikiem deserów.

Makaronowy pudding z wanilią i owocami

Pudding z makaronem to propozycja dla miłośników deserów o kremowej konsystencji. Do jego przygotowania wybierz cienki makaron wałkowany, który dobrze wchłania aromaty. Ugotuj makaron na miękko w mleku z dodatkiem cukru waniliowego i szczypty soli. Następnie wymieszaj go z jajkami, odrobiną masła i ulubionymi owocami – truskawkami, jagodami lub plasterkami banana. Całość przełóż do żaroodpornego naczynia, posyp cynamonem i zapiekaj w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180°C. Podawaj na ciepło lub zimno, z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych.

Makaronowe brownie z czekoladą i orzechami

To nietypowe podejście do klasycznego brownie zaskoczy Twoich gości! Wystarczy ugotować drobny makaron na półtwardo, a następnie wymieszać go z roztopioną gorzką czekoladą, masłem i cukrem. Dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia oraz posiekane orzechy włoskie lub laskowe. Masę przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz przez około 25 minut w temperaturze 180°C. Efekt? Wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie z delikatną strukturą makaronu, które świetnie smakuje z filiżanką kawy.

Makaronowe gniazdka z karmelem i orzechami

Makaronowe gniazdka to świetny deser na specjalne okazje. Użyj długiego makaronu, np. spaghetti, ugotowanego na półtwardo. Wymieszaj go z rozpuszczonym masłem i odrobiną miodu, a następnie uformuj małe gniazdka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aż lekko się zarumienią. W tym czasie przygotuj karmel, rozpuszczając cukier z odrobiną wody na patelni, aż osiągnie złocisty kolor. Wypełnij gniazdka karmelem i posyp posiekanymi orzechami lub migdałami. Podawaj po ostudzeniu, jako elegancki i chrupiący deser.